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坐标铁西,沈阳宝藏面包店!2023年第一火出圈的美食,你还没吃过?!

小红同学 辽宁最生活 2023-08-24


 东北人的早餐是啥样的? 


吊炉饼、鸡蛋糕

火勺、豆腐脑

包子、豆浆、油条

烧麦、回头、馅饼

烤冷面、鸡蛋饼、油炸糕



今天

我们去吃点不一样的

「沈阳宝藏面包店」

带火新晋爆款面包——贝果🥯 


2023年

年轻人趋之若鹜的面包长啥样?

互联网嘴替,帮你们先吃啦

开一个街角小店

再开一家街角小店


有多少东北老铁的梦想——

是开个街角小店?


要么烧烤,要么咖啡,要么面包…



日晒七里,接连开了3家街角小店。


从和平长白岛第一家日晒七里,再到铁西红梅文创园的第二家,每一家咖啡店都设计风格浓郁,产品爆款也是层出不穷。



玻璃和混凝土等一系列简洁的材料,创造出更为当代的空间气质。



在一个充满阳光的下午,店里弥漫着咖啡香气,有敲键盘声、翻书声、聊天声偶然入耳。一杯饮品、一块蛋糕,足矣。🍰


让我有一种,这里根本不比云南风景差的感觉。



人多的时候🔥店里下午3点就没有座儿了。


去过的人都说:家生意不错。👍


所以,当听说她家又开了一间日晒七里贝果店的时候,我果断出发去看看。



为了开贝果店,老板去深造了几个月,学习做贝果🥯。回来装修店面,忙完七七八八,终于在去年春夏,搞定了一切。



2023年第一火出圈

碱水面包,沈阳也有了


有没有发现?

2023年开始,大家越来越关注自己的健康。


而现在最受健身人士喜爱的面包,就是贝果🥯。



长得像甜甜圈儿🍩,中间也有个洞洞。


但是贝果低油、低脂、低糖,让人觉得它仿佛不是面包。


贝果也不仅仅是这2年火的,只不过去年到今年,口味层出不穷,大家都有了自己心中的本命贝果



我喜欢日晒七里贝果店的原因,主要是因为她家口味特别多,而且款款都很吊打。


有人爱吃原味

有人爱吃榨菜香肠

有人爱吃蓝莓榛子芝士

有人爱吃桂花奶酪茶

有人爱吃洋葱培根香菇

有人爱吃全麦蔓越莓

……



可以说,吃一个月,都不重样!

当然,有时候热门口味还会售罄。


老板经常带着员工搞研发,研究出来更多口味的贝果。这些全都是经过多轮试验和试吃,最终才会上市,品控让人惊叹。



贝果🥯在烘焙之前,面团需要在沸水里煮到半熟。可以锁住面团里的水分,也让其充满了韧性。因此烤好的贝果充满光泽和嚼劲,吃起来很有饱腹感。


而且贝果和肉类、蔬菜、鱼类、饮品都百搭,能凹出100种轻食套餐。



从早餐、午餐、到下午茶、到晚上补充能量,贝果都是很不错的选择。而且他们家能送外卖,定起来还蛮方便的。



店员说:当日现烤好的贝果,刚出炉是最香的。


吃的时候,也可以在烤箱复烤一下,外皮酥脆,内里有嚼头,面的香气十足,口感超好,这也是很多人爱贝果的原因。



贝果用来凹造型,也是极好的。我们刚好晚上在做热红酒,用贝果加餐,很有小资惬意的氛围了。




这家宝藏面包店

除了贝果还有这么多…



开店开成997,早9晚9营业。


坐在这样的店里吃早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵都很美。而且也很适合一人食。



店里暧洋洋的,连装饰都是烘焙模型。



如果,你和闺蜜许久未见,约一个这样的小店坐坐,有幸福的味道。


日晒七里贝果店是专门做贝果的。


但是出于对食物和咖啡的热爱,他们还生产很多面包及饮品,精致程度堪称款款经典。



司康用玻璃罩罩着,我最感兴趣的就是味增毛豆培根司康。



可颂也是超多款,层次分明色泽诱人。



点完餐一摆盘,好看又美味。


墨鱼肠芝士,也是她们家的大爆款了。


每次来店里都打算解锁一款新面包!希望能跟上她家研发的速度~


其实原来就很喜欢他家的饮品,无论是葛优瘫、还是桂花的陈年往事,都很心水。


日晒七里贝果店,距离日晒七里红梅店也就50米,相当于开在了对门。

我问店主:
在自己家咖啡店对门再开一家贝果店?
自己抢自己生意么?

店主:
那个店太满了,要么也坐不下。
这个店后厨大,可以做产品研发和专门的面包店。


在这对话里,我听到了浓浓的凡尔赛。

也希望扎根沈阳做生意的每个人,都拥有这样的销量!

日晒七里红梅咖啡店:沈阳铁西区卫工北街44号
日晒七里红梅贝果店:沈阳铁西区卫工北街44号
日晒七里长白店:仙岛北路4-2门
tips:她们家是宠物友好店
营业时间:9:00-21:00
🧨春节期间1月19日-24日休息,之后都可以来坐坐



你喜欢吃面包么?

作者丨小红同学
摄影丨小红同学、日晒七里
本文系腾讯“辽宁最生活”官方稿件
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